Torta de Viana Recheada

Torta de Viana Recheada com Doce de Pêra Rocha com Vinho do Porto
Cozinhar com os Anjos Blog

Isabel é a autora do blog “Cozinhar com os Anjos”. O seu blog está repleto de receitas originais e deliciosas, pensadas naquelas pessoas que procuram surpreender a família e amigos. Poderá fazê-lo com esta fantástica receita de Torta de Viana recheada com o nosso Doce de Pêra Rocha com Vinho do Porto.

Ingredientes:

  • 125 gr de açúcar;
  • 60 gr de farinha;
  • 3 ovos;
  • açúcar e canela q.b;

Produtos Usados


Doce de Pêra Rocha com Vinho do Porto

Preparação:

  1. Pré aquecer o forno nos 180 º C.
  2. Bata as gemas com o açúcar até engrossarem. Adiciona-se-lhe, pouco a pouco, a farinha peneirada com o fermento, batendo sempre. Utilize as claras e bata-as em castelo até estarem firmes.
    Envolva levemente nas claras em castelo, sem bater, e de seguida espalhe a mistura num tabuleiro bem untado.
  3. Leve a mistura ao forno. Tenha em atenção que coze rapidamente. Assim que estiver bem dourada, retire do forno.
  4. Estenda o bolo num pano polvilhado com açúcar e canela. Cubra com Doce de Pêra Rocha com Vinho do Porto.
  5. Após este passo, enrole com a ajuda do pano, e deixe o bolo embrulhado até arrefecer. Depois é só deliciar-se.

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