Pudim de Requeijão e Doce de Abóbora com Amêndoa

Pudim de Requeijão e Doce de Abóbora com Amêndoa
Vamos Petiscar

A Sílvia é a autora do blog “Vamos Petiscar”, um blog recheado de sugestões deliciosas, doces ou salgadas, que vão certamente surpreender-vos, como esta receita de Pudim de Requeijão com Doce de Abóbora com Amêndoa.

Ingredientes:

    • 400g de Requeijão;
    • 150g de Açúcar;
    • 2 Ovos;
    • 8 Gemas;
    • 1 c.sopa de Anis;
    • 1/2 Limão (Raspa);

Modo de Preparação:

  1. Pré aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com margarina.
  2. Numa taça bata o requeijão com o açúcar até obter um creme homogéneo.
  3. Sem parar de bater, junte os ovos, as gemas, o anis e a raspa de meio limão até todos os ingredientes ficarem bem envolvidos.
  4. Deite o preparado na forma e tape com papel de alumínio. Leve a cozer em banho maria cerca de 45 minutos. Retire o papel e deixar cozer por mais 15 minutos.
  5. Retire do forno e deixe arrefecer. Sirva o pudim bem fresco com Doce de Abóbora com Amêndoa e polvilhado com canela moída a gosto.

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