Bolo de Iogurte com Doce de Abóbora e Amêndoa

Bolo de Iogurte com Doce de Abóbora e Amêndoa
Outra Vez Arroz

Liliana é a autora do blog “Outra Vez Arroz”. No seu blog podemos encontrar receitas práticas e deliciosas que vão surpreender os seus amigos e família, como esta fantástica receita que a Liliana criou usando o Doce de Abóbora com Amêndoa da Quinta de Jugais.

Ingredientes:

    • 4 ovos M;
    • 1 iogurte grego sabor baunilha;
    • 300 gr açúcar;
    • 1 colher de chá de fermento em pó;
    • 275 gr de farinha;
    • 1 colher de sopa de Doce de Abóbora com Amêndoa;

Modo de Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180º graus e unte uma forma com manteiga polvilhada com um pouco de farinha.
  2. Numa taça colocar os ovos, iogurte, açúcar, farinha, fermento, óleo e uma colher de sopa de doce de abóbora com amêndoa.
  3. Bater durante alguns minutos o preparar até a massa estar uniforme.
  4. Colocar um pouco de óleo de coco (1 colher de chá) numa frigideira ao lume. Quando a frigideira estiver bem quente colocar colheradas da massa. Assim que a panqueca começar a borbulhar (demora cerca de 2 min) virar e deixar estar mais 2 min do outro lado.
  5. Coloque o preparado no forno durante cerca de 40 minutos, ou até o palito sair seco. Decore o bolo com nozes e uma quantidade generosa do doce de abóbora.

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