Almofadinhas de Pêra, Amêndoa e Doce de Pêra Rocha com Vinho do Porto

Almofadinhas de Pêra, Amêndoa e Doce de Pêra Rocha com Vinho do Porto
Blog - Sabores da minha Cozinha

Margarida é a autora do blog “Sabores da minha Cozinha”, um blog recheado de fantásticas sugestões, doces ou salgadas, para que qualquer consiga pôr em prática e assim surpreender os seus amigos e família. Deixe-se deliciar por estas Almofadinhas de Pêra, Amêndoa e Doce de Pêra Rocha com Vinho do Porto.

Ingredientes:

  • 4 pêras;
  • ½ sumo de limão;
  • 2 colheres sobremesa de canela;
  • 1 gema de ovo;
  • 4 folhas de massa filo;

Produtos Usados


Doce de P~era Rocha com Vinho do Porto

Preparação:

  1. Comece por descascar e cortar as peras em quadrados. Coloque num recipiente, adicione o sumo de ½ limão, a canela e o doce de pêra, envolva e reserve.
  2. Estenda uma folha de massa filo, pincele com um pouco de manteiga líquida e dobre a folha ao meio.
    No centro, faça uma cama da amêndoa torrada triturada, por cima adicione um pouco da mistura das pêras e dobre como se fosse um envelope.
  3. Disponha as almofadinhas no tabuleiro do forno, previamente forrado com papel vegetal.
  4. Bata a gema de ovo com as natas líquidas e pincele as almofadinhas, por cima coloque algumas amêndoas laminadas.
  5. Leve o tabuleiro ao forno, previamente aquecido a 160º, cerca de 20 minutos.

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