CHOURIÇO TRADICIONAL

O sabor da tradição

A iguaria mais apetecida, num chouriço tradicional com uma cura ancestral

Gramagem: 290g

Ingredientes:Carne de Porco, Vinho, Sal, Sangue, Alho, Especiarias e Fumo de Lenha

Caracteres Organolépticos:

Exteriores:Exteriormente o Chouriço Tradicional apresenta uma cor avermelhada, de aspecto brilhante, com consistência firme e invólucro aderente à massa.

Interiores:Ao corte oblíquo, apresenta cor rosada de tom escuro, contrastando com a cor branca da gordura infiltrada de uma forma regular, encontrando-se a massa perfeitamente ligada, com cheiro e sabor sui generis.

*Quinta de Jugais ® Chouriço Tradicional

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